Δραστηριότητα: «Νερό σε Ανάβαση»
Επιθυμητή η παρουσία ενός ενήλικα
Υλικά:
- Ένα μίσχος σέλινου με τα φύλλα του, μήκους 20 εκ περίπου
- Ένα γυάλινο δοχείο
- Νερό
- Μπλε ή κόκκινο μελάνι
Μέθοδος/Διαδικασία:
Αρχικά, βάζουμε νερό στο δοχείο και το χρωματίζουμε με μερικές σταγόνες μελάνι.
Έπειτα, βυθίζουμε στο χρωματισμένο νερό το μίσχο του σέλινου και τοποθετούμε το δοχείο σε ζεστό περιβάλλον.
Παρατηρούμε ότι μετά από λίγη ώρα, ο μίσχος και τα φύλλα του σέλινου αποκτούν το χρώμα του μελανιού.
Ερμηνεία:
Αυτό συμβαίνει στο πείραμά μας, γιατί αν κόψουμε τον μίσχο του σέλινου, μπορούμε να παρατηρήσουμε ότι υπάρχουν νεύρα, μικροί σωλήνες μέσα από τους οποίους το χρωματισμένο νερό ανέβηκε στα φύλλα. Αυτό λέγεται τριχοειδικό φαινόμενο και επιτρέπει, μεταξύ άλλων, στα φυτά να απορροφούν με τις ρίζες τους νερό από το έδαφος και να το κάνουν να φτάνει μέχρι τα φύλλα τους.
Χρόνος: 15’-20’
Ηλικίες: 8-12 (μπορεί να πραγματοποιηθεί και για παιδιά μικρότερης ηλικίας εφόσον υπάρχει παρουσία ενήλικα)
Πηγή: http://ekfechanion.eu/files/chemistry_lykeio/a_lykeiou/peiramata_apla.pdf (σελ 11)
Υπεύθυνος Εκπαιδευτικός: Μιχαλόπουλος Μιχάλης - Περιβαλλοντολόγος
